Les boulettes de viande

Recette

Pour quatre personnes,
Je bat l'oeuf et je lui incorpore la chapelure. Je rajoute le lait, l'oignon, le persil, le sel, la moutarde, ev. le paprika.
J'introduits la viande hachée et je mélange le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Je façonne entre mes doigts des boulettes avec cette préparation, et je les dispose dans une plaque pour le four avec une protection en papier sulfurisé.
La cuisson à 200° va durer 20 à 30 minutes, je n'oublie pas de les retourner à mi-cuisson !
Bon appétit !